お疲れ様です。
秋が深まる今日この頃、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
突然ですが、お酒が好きな方のために、僕は声を大にして言いたい。
一杯目はとりあえずビール!て人は多いと思います。
僕もそうです。
しかし、中華といえば「紹興酒」。
中国の浙江州紹興市で製造されるお酒です。
日本酒同様、原料はお米。あの独特の琥珀色はカラメルで着色されてるそうです。
中国の家庭や料理酒としても広く愛されてます。
これが中華と合うんですね。(そりゃそうだ)
僕は次の日が休みならそこそこ飲み続けられます。
熱燗もできますので、これからの季節は熱燗をキュッと決めても美味しいと思います。
…休憩中なのに飲みたくなってきてしまった。
といったところでよかったら今度は紹興酒もおためしあれ。
そんな高くもないので、是非ボトルでどうぞ!
中国家庭料理
紅虎餃子房 丸の内センタービル店
東京都千代田区丸の内1-6-1丸の内センタービルB1
TEL03-3212-1772
宴会、コース、中国料理